हमारी फसलें हमारा खान-पान क्लास 5 चैप्टर 10 बिहार बोर्ड पर्यावरण और हम | bihar board class 5 science book

 

हमारी फसलें हमारा खान-पान क्लास 5 चैप्टर 10 बिहार बोर्ड पर्यावरण और हम प्रश्न - उत्तर 

 

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हमारी फसलें हमारा खान-पान क्लास 5 चैप्टर 10 बिहार बोर्ड पर्यावरण और हम प्रश्न - उत्तर 

            

                                               अध्याय – 10

                          हमारी फसलें : हमारा खान-पान

आप इस बारे में क्या सोचते हैं ? क्या गाँव और शहर एक-दूसरे पर निर्भर हैं ?

उत्तर :- मैं इस बारे में सोचता हूँ कि दादी सही कहती हैं – शहरी जीवन का आधार गाँव ही हैं | हाँ, गाँव और शहर एक-दूसरे पर निर्भर हैं |

 

आपस में चर्चा करके लिखिए –

गाँव से शहर क्या-क्या जाता है ? 

उत्तर :- (i) अनाज जैसे चावल, गेहूँ, ज्वार, बाजरा, मकई आदि |

(ii) सब्जी  (iii)  फल   (iv) दलहन   (v) तिलहन 

शहर से गाँव में क्या-क्या आता है ?

उत्तर :- (i) पैकेट बंद खाद्य पदार्थ

(ii) स्टेशनरी के सामान    (iii) वस्त्र

(iv) बर्तन    (v) नमक, चीनी, चॉकलेट, बिस्कुट आदि |

आप भी इस तालिका के सहारे धान उत्पादन की प्रक्रिया को समझाने में सहयोग कीजिए –

(i) धान के खेतों की जुताई कब करते हैं ?

उत्तर :- गर्मी के मौसम में |

(ii) किस मौसम में धान का बिचड़ा (बीज) लगाते हैं ?

उत्तर :- बरसात के मौसम में |

(iii) कितने दिनों में बिचड़ा (बीज) मोरी बन जाता है ?

उत्तर :- 20-30 दिनों में |

(iv) मोरी का क्या उपयोग करते हैं ?

उत्तर :- मोरी को खेतों में रोपते हैं |

(v) कितने दिनों में धान की बाली निकलने लगती है ?

उत्तर :- 2-3 महीने में |

(vi) धान की फसल कब तक पककर तैयार हो जाती है ?

उत्तर :- 3-4 महीने में |

(vii) धान की फसल को बोने से लेकर काटने तक में कुल कितना समय लगता है ?

उत्तर :- लगभग 4 महीने |

 

पता करिए और लिखिए कि किस मौसम में कौन-सी फसल लगाई जाती है –

सर्दी	गर्मी	बरसात
गेहूँ	मक्का	धान
जौ	मूँग	उड़द
सरसों	सूर्यमुखी	जूट
मसूर	धान	मक्का
मटर	खीरा	ज्वार
चना	तरबूज	बाजरा

 

 

 

 

खरीफ फसल – बरसात में लगाई जानेवाली फसलों को खरीफ फसल कहते हैं |

रबी फसल – सर्दी में लगाई जानेवाली फसलों को रबी फसल कहते हैं |

जायद (गर्मा) फसल – गर्मी में लगाई जानेवाली फसलों को जायद (गर्मा) फसल कहते हैं |

 

अपने और अपने आसपास के जिलों तथा वहाँ पर होनेवाली फसलों के नाम लिखिए | इसे नक़्शे पर संकेत के द्वारा दिखाइए |

जिले का नाम           प्रमुख फसलें

पटना                            बाजरा

भोजपुर                         चना

सारण                            धान

वैशाली                         केला

समस्तीपुर                   मक्का

बेगुसराय                     मक्का

लखीसराय                   धान

अरवल                        धान

जहानाबाद                   मूँग

नालंदा                        आलू

 

 

 

अपने साथियों के साथ अपने आस-पास के गाँव की फसलों के बारे में पता कीजिए –

	गाँव का नाम	उपजनेवाली फसलें
(i) पूर्व दिशा	माधोपुर	धान, गेहूँ, मक्का
(ii) पश्चिम दिशा	चकिया	धान, गेहूँ, मक्का
(iii) उत्तर दिशा	सगुनी	धान, खेसारी, गेहूँ
(iv) दक्षिण दिशा	मुकुंदपुर	ईख, धान, मक्का

 

चित्र देखकर बताइए कि किस जगह के लोग कौन-सा भोजन पसंद करते हैं ?

	भोज्य पदार्थ	स्थान
(i)	खाखरा, दाल	गुजरात
(ii)	इडली-डोसा	तमिलनाडु
(iii)	पावभाजी	महाराष्ट्र
(iv)	लिट्टी-चोखा	बिहार
(v)	माछ-भात	पश्चिम बंगाल
(vi)	दाल-बाटी	उत्तर प्रदेश

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

आप अपने दोस्तों के पसंद के भोज्य पदार्थों के बारे में पता करके लिखिए –

	दोस्तों के नाम	उनके पसंदीदा भोज्य पदार्थ
(i)	रामू	लिट्टी – चोखा
(ii)	श्याम	चौमीन
(iii)	यश	चिकन – भात
(iv)	कुंदन	बोनलेस चिकन – भात
(v)	रितु	एग रौल
(vi)	सूरज	मोमो
(vii)	सन्नी	पिज्जा

 

 

आप भी पता करके लिखिए कि जब आपके दादा-दादी, माता-पिता बच्चे थे, उस समय खाने की कौन-कौन सी चीजें होती थीं ? अब खाने-पीने की कौन-कौन सी चीजें मिलने लगी हैं, जो पहले नहीं मिलती थीं |

(i) दादा-दादी के बचपन के समय मिलनेवाली खाद्य सामग्री |

उत्तर :- ज्वार, बाजरा, मकई, चावल आदि के आटे की रोटी, दलिया, गुजगुजी, चावल, गेहूँ, मकई आदि का भूंजा, आर्गेनिक खेती से उपलब्ध फल, सब्जी आदि |

(ii) माता-पिता के बचपन के समय मिलनेवाली खाद्य सामग्री |

उत्तर :- आलू, फूलगोभी आदि सब्जियों का सुखौता, 10 पैसे की बर्फ वाली लाल आइस-क्रीम, चावल, गेहूँ, मकई आदि का भूंजा, घर में बना पापड़, दलिया, गुजगुजी, साबूदाना, ठेकुआ, पड़ुकिया आदि |

 

 

(iii) ऐसी खाद्य सामग्री जो पहले नहीं मिलती थी, अब मिलने लगी है |

उत्तर :- मोमो, नूडल्स, चौमिन, मैगी, पिज्जा, बर्गर आदि |

 

 

  

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